だんなさんのおたんじょうび

嫁です　

昨日はだんなさんのお誕生日でした
３２歳です　
数か月間　私が体調を崩していたので　
昔は　週２，３回ふたりやときには友達を呼んで　
ワインパーティをしていたのですが

なかなか　本格的に復帰できず
ひさしぶりに　がんばって料理に励みました

台所にはクーラーがないのでおそらく４０℃くらいに
温度は上がり　全身から汗が流れて
普段汗など　流したことがないので
びっくりしましたが　だんなさんの喜ぶ顔が
みたさに　われながら　我慢強く　　２時間ほど
がんばりました　痩せたかな

今回はヘルシーケーキを作ってあげたく
おからケーキにも初挑戦　
おから以外に　粉などは一切使わず
なんとも　ヘルシー　それに最後は　炊飯器でポチで出来上がり
おからは食物繊維も豊富で栄養もたっぷりで文句なし

ダイエットや体質改善などに興味のない方は
そりゃぁ普通のケーキのほうが　おいしいかもしれませんが
わたしたちは　ほぼほぼ普段から　ベジタリアンに近く
ヘルシーをモットーとしているので
こんなにもヘルシーなケーキなんて　と大興奮　

基本　私が作ると　なんでも　おいしいと　
いってくれるので　うれしいですが　
本当の気持ちを探りたくなる　ちょっとめんどくさい私が
少しいるので　そこは私も努力

でも　お料理って本当に気持ちでおいしくなるんだよなぁ
だんなさんに作るたびにそして　食べてもらうたび　身にしみる

西大路御池の１階では　ちょこっとバーをしてみたい
長年の夢ですね　お料理はだす予定はないけれど
少しでも　余裕があったり　したら
おからケーキとか　たくさんのアレンジおつまみも
出してみたいな　試食って感じで

　

いまのいまできること

嫁です

実家をでて
だんなさんと　一緒に暮らすようになってから
あきらかに成長したと　思われるのが
料理

いまでは　好きなこと　料理っていってしまう
くらい　だいすきです

食べたいといって　くれるひと
おいしいといって　くれるひとが
いてくれることが　ほんとうに大きい成長に
つながったのだと　こころから　感謝しています

もともと　わたしがお肉などはあまり
すきではなく　大豆とお野菜たっぷりなものが
好きなので　ヘルシーかつ量はあり　
だんなさんもわたしも　お酒が好きなので
お酒がすすむような　おいしいものを　
考えて　日々　楽しんでいる　
といった日常です

そして　それも　京都でいかしていくには・・

正直　どんなスタイルのお宿でも
夕食は　お出しするのは　少し考えています
なぜなら　京都には　京都ならではの
おいしいお店が　本当にたくさんありますので
むしろ　そういったところを　ご紹介を
していき　京都の地域発展につながってほしく
それは本当に　京都へ移住する　もうひとつの
目的でもあります

そしたら　おいしい京料理で　満足された
お客様　お宿に帰り　ちょっと飲み足りないな
なんて　いう方に　ちょこっと向けに
作ろうかな　なんて　料理のことでは
どんどん　ふくらんでいくぅ　笑

あ　そだ　ダイエット道場みないなものもよいかも
たのしくおいしく　無理せず　健康にやせましょう
みたいな　最高に楽しいダイエット宿

ちなみにだんなさんは　３ヵ月で１０キロを超える
ダイエットに楽しみながら　成功　
方法は　本人の意志と努力と食事ですね　
誰かが居てくれると　きっとできるのかもしれません

けど　京都　関係ないかぁ　苦笑


これからは　京都でのことも考えながら
もっともっと　料理の研究に励みたいと思います

嫁